Víno Tajna - Rizling vlašský

Kompletné špecifikácie

Krásne číru svetlú farbu dopĺňa intenzívnejšia ovocná aromatika typická pre aktuálny ročník. Chuť vína je bohatá na sviežu chuť zelených jabĺk.

Denník vinára:

Zber väčšej časti tohto Rizlingu vlašského bol oberaný 7.10.2022, ktorý po základom spracovaní a odkalení bol zakvasený čistou kultúrou kvasiniek. Po vykvasení do sucha bol enologickým postupom stabilizovaný vyfiltrovaný a po krátkom zrení v nádobe nafľašovaný.
Servis vína:

Pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch mierne uzavretého tulipánu s objemom 450 – 500 ml.
Odporúčanie k jedlu:

V masle pošírovaný zubáč na chutney z bazy čiernej, ktorá je doplnená o jemnú chrenovú kôrku , ktorú dochutíme dehydratovanou čiernou bazou a červenú reďkovku marinovanú v zázvorovo bazovom extrakte obohatenom o popol spáleného petržlenu.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV