Úvod » Víno » Podľa výrobcu » Muráni - Čajkov
Mohutný vulkán SITNO vyvrhol jedného dňa zo stredu zeme na povrch mračná sopečného popola a horúcej lávy, ktoré sa zmenili na mäkký tuf a tvrdý andezit. Schoval do nich vzácne poklady, bohaté žily drahých kovov a vzácnych kameňov. Stvoril tak jedinečný pôdny profil Terroir TEKOV a predurčil tak charakter naších vín.
Vinič je náš pracovný nástroj, pomocou ktorého tvoríme vína, ktoré odrážajú miesto pôvodu.
2017, víno biele, suché, 0.75l
2018, víno biele, suché, 0.75l
2016, víno biele, suché, 0.75l
2017, víno biele, suché, 0.75l
Naše vinohrady zapúštajú svoje korene do tufových a andezitových sopečných vyvrenín v Čajkove, na úpätí južných svahov Štiavnických vrchov. Je to magické miesto, kde sa prelínajú dva svety. Končí tu horúca - južná časť Európy (Panónska panva - Pannonicum) a Štiavnickými vrchmi sa začína chladná severná časť Európy ( Západné Karpaty - Carpaticum occidentale ), kde sa vinohrady nachádzajú už len ojedinele.
Čajkovské vína spomínal už aj Matej Bel vo svojej práci s názvom O uhorských vínach. Opísal ich ako ohnivé vína, ktoré nie sú ani prisladké, ani trpké, ale ani prislané. Obyčajne čajkovské vína vydržia dlhšie, a preto ich najradšej kupujú Kremničania, Štiavničania a Bystričania, kde sa tieto vína najviac pijú.
Oficiálne bola naša firma Muráni Víno Čajkov založená v roku 1993, ale vo vinohradoch pracujeme už päť generácií dozadu. Prvá písomná zmienka, ktorá spája našu rodinu s vinohradníctvom, pochádza zo súpisu čajkovských vinohradov, ktorý bol vytvorený dňa 14.9.1762. Začiatkom deväťdesiatich rokov sme obhospodarovali približne 1 ha vinohradov a väčšinu hrozna sme kupovali. Zásadný zlom nastal v roku 2008, keď sme začali postupne vysádzať nové vinohrady. V súčasnosti majú naše rodiace vinohrady rozlohu 10 ha a plánujeme ešte výsadbu ďalších 4 ha. Časť produkcie hrozna spracúvame sami a časť predávame renomovaným slovenským vinárom.
Červené vína vyzrievajú v drevených sudoch. Biele vína spracúvame reduktívnou metódou v nerezových nádobách. Celú produkciu fľašujeme.
V súčasnosti je naším hlavným cieľom dokonale spoznať surovinu, ktorá sa rodí na sopečnom podloží. Uplatňovať dokonalé postupy pri pestovaní viniča, nájsť rovnováhu – pomer, v akom skĺbiť tradičné postupy, ktoré nám zanechali predkovia a moderné postupy, ktoré ponúka nová doba.
ENERGY TRANS, spol. s r.o.
Rosina 1057, Rosina 013 22
IČO: 36419869
DIČ: 2021845650
IČ DPH: SK2021845650
tel.: +421 911 82 82 80
e-mail: vinozilina@vinozilina.sk
Vytvorené systémom www.webareal.sk