Sauvignon očarí sviežou aromatikou zelených egrešov a vinohradníckych broskýň. V chuti sa snúbi zaoblená kyselinka so stredne plným telom, pričom dominujú tóny broskyne s grepfruitom a egrešami a jemným náznakom bylinniek. Harmonický záver robí z tohto vína ideálneho partnera k aromatickým syrom, ako je kozí či ovčí syr a ľahkým jedlám, v ktorých tieto syry vyniknú.