S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.
 

Úvod » Víno » Víno Magula - Veltlínske zelené


        

Víno Magula - Veltlínske zelené

2016, víno biele, suché, 0.75l

skladom

 

novinka akcia top produkt

Skladom: 7 ks
Dostupnosť: skladom
bežná cena 18,00 EUR
naša cena bez DPH : 11,50 EUR
naša cena s DPH (20 %):
13,80 EUR

do košíka:
  ks  

Kompletné špecifikácie

Poctivý starosvetský Veltlín s charakterom. Skalných priaznivcov tejto odrody poteší výrazným odrodovým prejavom, nekompromisnou aciditou, intenzívnou grapefruitovou arómou, jemnou vôňou jabĺčok a príjemnou mandľovinkou.

Spontánne prekvasené, nečírené a nefiltrované bio víno.

Hrozno

  • Veltlín zelený
  • 1.5 kg
  • 16/09/2016
  • 21.5 ° NM
  • Sur lies

Víno

  • 12.21 %
  • 1.1 g / l
  • 7.21 g / l
  • 37 mg / l
  • 22/02/2018
  • 975

Počasie v roku 2016 bolo charakteristické rýchlym ale predčasným nástupom jari, po ktorom prišiel mráz, ktorý spálil jemné lístky rozvíjajúceho sa viniča. My sme vďaka pomerne vysokej polohe stratili len asi 10% úrody, ale s dôsledkami jarného mrazu sme sa potýkali aj pri oberačke. Príroda je mocná a vinič spálené výhonky nahradil, spôsobilo to však nerovnomerné dozrievanie a pri zbere sme museli byť opatrní, lebo rozdiely v cukornatosti boli v závislosti od polohy aj 4°NM.  Leto bolo slnečné a pekné ale v auguste znova nastali dažde, v dôsledku ktorých popraskali už zrejúce bobule. Postrek vodným sklom na šťastie hnilobe zabránil a znova sme mali na bielych  odrodách množstvo cibéb.

Dobre vyzretý Veltlín zo starého vinohradu vo Vlčej doline sme oberali v polovici septembra.  Dokonale zdravé hrozno nám umožnilo oddialiť lisovanie o 24 hodín, čo podporilo rozpúšťanie aromatických látok spod šupky v dužine. Príjemne chutiaci mušt získaný šetrným lisovaním celých strapcov sme  bez sírenia a odkalenia nechali spontánne prekvasiť. Po dvoch týždňoch sme ho stočili z hrubých kalov a nechali ho ďalej vyzrievať na jemných kaloch až do mája 2017. Po druhom stočení sme víno jemne zasírili. Dopriali sme mu čas aby sa prirodzene vyčistilo a nafľašovali sme ho až vo februári 2018. Nečírené a nefiltrované vína spravidla nie sú také iskrivo čisté ako filtrované vína a môže sa v nich po nafľašovaní objaviť jemný depozit tvorený bielkovinami či zvyškami kvasiniek, tzv. matky. Tento depozit je však nutrične mimoriadne cenný, lebo obsahuje aj aktívne vitamíny, enzýmy a živé probiotiká.

Výsledkom je poctivý starosvetský Veltlín s charakterom. Skalných priaznivcov tejto odrody poteší výrazným odrodovým prejavom, nekompromisnou aciditou, intenzívnou grapefruitovou arómou, jemnou vôňou jabĺčok a príjemnou mandľovinkou. Vďaka úspornému síreniu má obsah oxidu siričitého 37 mg/l v porovnaní s povolenou hodnotou pre bio-vína 150 mg/l.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV

Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý.

Najpredávanejšie

Morava, 2016, neskorý zber, biele, polosuché, 0.75l

bežná cena 15,00 EUR
naša cena 10,80 EUR
skladom > 5 ks
novinka
akcia
top produkt

špeciálnym spôsobom vyzretá medovina, 0.75l

bežná cena 19,00 EUR
naša cena 10,98 EUR
skladom > 5 ks
novinka
akcia
top produkt

2018, víno červené, suché, 0.75l

bežná cena 12,00 EUR
naša cena 7,86 EUR
skladom > 5 ks
novinka
akcia
top produkt

2013, Veneto, víno červené, suché, 0.75l

bežná cena 50,00 EUR
naša cena 44,28 EUR
skladom > 5 ks
novinka
akcia
top produkt

Vytvorené systémom www.webareal.sk

ZWEzOGFh