Víno Elesko - Pinot Gris 3

Kompletné špecifikácie

Jasný slamovožltý farebný odtieň so zlatožltou iskrou. V nose pestrá zmes ananásu, nektariniek, egrešov a hrušiek, ktorá sa naplno rozvinie v ústach po ochutnaní. Medovo-ovocný až herbálny buket ročníka je podporený plnšou extraktívnou chuťou s tónmi včelieho vosku, čerstvo upečenej maslovej briošky, doplnenou o noty sušených marhúľ, lístkov zelenej šalvie a vlašského orecha. Víno si zachováva nádhernú sviežosť vďaka primeranému obsahu kyselín a súčasne poskytuje na koreni jazyka pocit plnosti a harmónie po prírodnom zvyškovom cukre. Šarmantný a pôsobivý zážitok z odrody, ktorá nás inšpiruje svojou veľkorysosťou a bohatosťou.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
Cestoviny s vaječno-smotanovým krémom a slaninkou, špargľový krém s kaviárom, pomaly pečený teľací­ chrbát so zelerovým pyré a zelenou špargľou.

SERVIS VÍNA: pri teplote 10-12 °C v kalichoch na biele ví­na, s objemom 300 – 370 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Vysoký podiel ovocných cukrov v hrozne dosiahnutých zberom 11.10.2017 v kvalite výber z hrozna a reduktívne spracovanie vína s využitím riadenej alkoholovej fermentácie pri nižšej teplote v nerezových nádobách nám umožnili zastaviť kvasenie mladého vína s primeraným obsahom zvyškového cukru 21 g/l. Tak vznikol moderný Pinot Gris s plnším ovocným telom a harmonickým medovo-ovocným až herbálnym profilom aróm.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 12,30
Zvyškový cukor [g.l ]: 21,20
Obsah kyselí­n [g.l ]: 6,50

Typ fľaše: burgundská
Uzáver: korok

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV