Víno Elesko - Gewürztraminer - Tramín červený

Kompletné špecifikácie

Jasný zelenožltý iskrivý farebný odtieň vína s mierne viskóznym okrajom. V jeho intenzívnej korenistej a ovocnej vôni nachádzame tóny bieleho korenia, karí korenia, klinečekov a po otvorení herbálno-kvetovú stopu po bielych karafiátoch s nádychom sušeného ovocia. Chuť vína je impulzívna svieža až šťavnatá s príjemnou dlhou dochuťou po broskyniach a ananáse, ktorú v závere dopĺňajú pikantné noty škorice.

ODPORÚČANIE K JEDLU:
hlivová krémová polievka s olejom z hľuzovky, pečené jarné minikuriatko s medovo-horčicovou marinádou podávané so žihľavovou plnkou a stonkovým zelerom, ázijské špeciality, krémové syry s bielou plesňou

SERVIS VÍNA: pri teplote 10-12 °C v kalichoch na biele ví­na, s objemom 300 – 370 ml

FĽAŠOVÁ ZRELOSŤ: 3-5 rokov

Z DENNÍKA VINÁRA:
Víno pochádza z nemeckej selekcie pôvodného klonu Tramínu korenistého (Gewürztraminer) s výraznejšou korenistou arómou. Hrozno bolo zbierané optimálne vyzreté 21.10.2017 pri cukornatosti 24 °NM v kvalite výberu z hrozna. Šetrným spracovaním a fermentáciou pri nízkej teplote sme zachovali odrodoví charakter a príjemný pomer zvyškového cukru 10,5 g/l a kyselín 6,3 g/l.

Vinohradní­cka oblasť: Malokarpatská
Vinohradní­cky rajón: Modranský
Vinohradní­cka obec: Vištuk
Vinohradní­cky hon – vinohrad: Zoya
Rok výsadby vinohradu: 2005- 2009
Pôda: hnedozem s prí­mesou štrkopiesku

Alkohol [% obj.]: 13,5
Zvyškový cukor [g.l ]: 10,5
Obsah kyselí­n [g.l ]: 6,3

Typ fľaše: bordeaux
Uzáver: screw cap

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV