Víno Donnafugata - Anthilia

Najznámejšie biele víno DonnaFugata. Anthília je meno pochádzajúce z rímskych čias a toto meno patrilo mestu Entella na hrebeni pohoria Rocca. Anthília je víno, ktoré sa plne identifikuje s oblasťou Sicílie odkiaľ pochádza. Základom vína sú miestne odrody Ansonica a CataRRatto. Hrozno sa lisuje veľmi pomaly a jemne. Víno dozrieva minimálne 2 mesiace vo fľašiach. Anthília ukazuje jasnú osobitosť ovocných a kvetinových pocitov. Vo vôni prevládajú žlté broskyne a slivky so stopou stredomorskej vegetácie. Na jazyku spája jemnosť, s príjemnou chuťou. Perfektne sa hodí k jemne údeným rybám, kôrovcom, ančovičkám, tymianovému šalátu alebo plneným mušliam. Odporúčame podávať hneď po otvorení pri teplote 9 - 11°C.