Náš najstarší vinohrad Katovka v Modrom Kameni, ktorý od roku 1998 ako prvý na Slovensku nesie označenie EKOLOGICKÝ. Genius loci a nadmorská výška 330 m.n.m. určujú “cool climate” charakter vína. Vyššia kyselina, sviežosť, ale pritom harmonicky pôsobiaci s veľkým potenciálom vyzrievania.