Úvod » Víno » Podľa výrobcu » Csernus
Rodinné remeselnícke vinohradníctvo sa rozprestiera na južnej časti Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti pri obce Vinica, na južnom a malebnom, sopečnom svahu vrchu Stráž.
Pôda má špecifické zloženie, obsahuje sopečné (andezit) a ťažké, hlinité vrstvy. Vinohradná oblasť má vysoké ekologické parametre, ktoré dodávajú vínam nenapodobiteľnú bohatú arómu a jemnú chuť, pekné elegantné kyseliny a výnimočnú mineralitu.
2020, víno biele, suché, 0.75l
2021, víno biele, suché, 0.75l
2020, víno červené, suché, 0.75l
2016, akostné víno, biele, suché, 0.75l
2016, akostné červené víno, suché, 0.75l
2022, akostné víno, biele, suché, 0.75l
2021, víno biele, polosladké, 0.75l
2023, akostné víno, biele, suché, 0.75l
Naša rodina sa zaoberá s vinárstvom a výrobou vína od roku 1969. Oxidačná technológia výroby nášho vína uchovala tradičné výrobné postupy. Kvalitné vína sú vyrobené s veľkou starostlivosťou len z prírodných materiálov (bez konzervačných látok, s minimálnym obsahom SO2). Vína vyzrievajú v pivnici za 1-2 roky, len potom nasleduje fľaškovanie vína.
Z väčšiny úrody hrozna, ktoré sú pôvodne zo svahu vinického vrchu Stráž – pripravíme biele víno. Hlavné odrody sú Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Királyleányka, Chardonnay, Irsai Oliver a Peszeki leányka. Vďaka zrelosti hrozna naše vína obsahujú bohatú arómu a chuť, prevažuje charakteristiky odrôd, znaky terroir, v prítomnosti vhodnej a výraznej kyslosti. Víno z odrody Chardonnay je vyrobené s použitím technológiou sur lie a Battonage (víno počas 8 mesiacov leží na kvasničných kaloch a dvakrát týždenne ho pravidelne premiešavame), ktorá vytvára bohatú, plnú a vyrovnanú chuť vína.
Hlavné červené odrody nášho vinárstva sú André, Zweigelt a Alibernet, z ktorých sa pripravuje rosé a siller, zachované chuti červených bobuľových plodov a rovnovážnosť elegantnej kyslosti.
Srdečne Vás vítame na ochutnávku našich vín v prípade s odbornou konzultáciou v našej pivnici pri útulnej atmosfére, poskytujúc príjemný pobyt vo vinohradníckej oblasti Vinický vinohradnícky rajón so svojimi prírodnými krásami.