Víno / Susumaniello

Susumaniello je jednou z najvzácnejších a najstarších odrôd na svete, ktorá pred nedávnom takmer zanikla. Pestuje sa iba v opätku Talianska, v okolí Salenta v Apúlii. Donedávna prakticky neznáma odroda sa stala neuveriteľne populárnou.

Meno Susumaniello pochádza zo „Somarello“, čo znamená osol. V minulosti osol slúžil v regióne, odkiaľ táto odroda pochádza, ako prostriedok na prepravu zberu. Talianske víno z hrozna Susumaniello sa často vyznačuje sýtou, rubínovo červenou farbou a vôňou červených bobúľ či sliviek. Bohatšie a koncentrovanejšie vína tiež obsahujú korenistú arómu a príchuť horkej čokolády.