Víno / Carmenere

Carmenere je modrá odroda pôvodom z Bordeaux, ktorej sa obzvlášť darí v krajinných podmienkach Čile. Táto odroda neskoro dozrieva a potrebuje pomerne veľa slnka. Dnes je to jedna z piatich najviac uznávaných odrôd v Južnej Amerike.

Carmenère patrí do rodiny Cabernetov a spolu s odrodami Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot a Petit Verdot urobila asi pred tromi storočiami z regiónu Bordeaux hviezdu. Tam, kde dnes dominujú Cabernet Sauvignon a Merlot, bola jednou z najdôležitejších odrôd Carmenère. Dnes je hviezdou v Čile. Pre juhoamerickú krajinu je Carmenère osobnosťou miestneho vinohradníctva. Tmavo fialová farba s arómou po ostružinách, čokoláde, ktoré dokonale dopĺňajú klasický steak.