Rum Dictador 2 Masters Chateau d'Arche 1979

Kompletné špecifikácie

Dictador je exkluzívny kolumbijský rum s históriou siahajúcou až do 19. storočia. Základom je jeho dôsledná výroba a recept, ktorý prísne stráži rodina Parra – tretia generácia Dictador Master Blenders. Koncom 18. storočia bol daňový úradník Severo Arango y Ferro vyslaný do prístavného mesta Cartagena de Indias v Nueva Granada (dnešná Kolumbia) – do jednej z prvých oblastí v Južnej Amerike, v ktorých sa začala pestovať cukrová trstina. Mal zlepšiť výber daní pre španielsku korunu v španielskych kolóniách v Amerike. Jeho nekompromisná a mocná povaha mu tak zaručila ,,meno“ Dictador. A potom prišiel moment, keď sa zamiloval na prvý pohľad (a chuť) – keď objavil rum. Jeho oddanosť a náklonnosť k tropickému elixíru ho priviedla k tomu, že sa stal kľúčovým obchodníkom s exotickými destilátmi z cukrovej trstiny, ktoré v tej dobe boli považované za regionálne platidlo.

Počiatok rumu Dictador je ponorený do bohatej histórie Kolumbie, ktorá sa datuje od roku 1913, kedy bola založená spoločnosť Destileria Colombiana – takmer 180 rokov od prvej zmienky o Dictadorovi ju založil jeden z jeho potomkov. Rodina Parra – Master Blenders rumu Dictador – už tri generácie pretvára svoje rodinné tradície na majstrovské umenie. V roku 2009 zažil Dictador ,,znovuzrodenie" – pre značku nastal zlomový bod, keď medzinárodní investori pomohli rumu Dictador stať sa jedným z najobľúbenejších a najoceňovanejších kolumbijských rumov na svete. Rumy Hernana Parru boli mnohokrát ocenené na medzinárodných súťažiach vrátane zlatých medailí na World Spirit Awards, San Francisco World Spirit Competition, Miami Rum Festival a Tokyo Whisky and Spirits Competition.
Dictador 2 Masters Chateau d'Arche 1979

,,Dictador 2 Masters"
Už viac ako 40 rokov Dictador starostlivo zdokonaľoval umenie výroby rumu podľa rodinných receptov a techník. Teraz je čas, aby tento rum staršej generácie našiel cestu do dielní niektorých z najvýznamnejších umelcov duchovných svetov – umelcov, ktorí odborne vyrábajú rôzne kategórie alkoholu najkrajším spôsobom, ktorý si možno predstaviť.

Každý z týchto umelcov bol starostlivo vybraný tak, aby reprezentoval svoju vlastnú kategóriu alkoholu, založenú na remeselnej výrobe, ktorá je neporovnateľná, výnimočná a bezkonkurenčná. Každý pozvaný umelec dostal vo svojej doméne špeciálne vybrané sudy rumu Dictador a mal pokračovať v jedinečnom procese zrenia v inej pivnici, na inom kontinente a podľa odbornosti majstra pivnice.

Dictador single vintage cask rum z roku 1979 zrel v ,,Port Cask“ sudoch a potom bol odoslaný do francúzskeho Chateau D`Arche, kde dozrieval ďalších 34 mesiacov v sude z amerického dubu ,,Quintessence“.

Má krásnu farbu pripomínajúcu mahagón s rubínovým odleskom. Vo vôni najprv cítiť, ako sa prelínajú tóny čokolády, pomarančov a sliviek, ktoré sa rozvinú do vanilky s jemným závanom zázvoru a kože. V chuti cítiť najprv ,,Crêpe Suzette“ (francúzsky dezert), po ktorom nasleduje sladkosť mandarínok a tóny červeného jablka. Potom náhle zemité tóny dodávajúce komplexnosť, po ktorých nasleduje sladký hroznový podtón, ktorý opäť pozdvihne chuť – vyvážená rovnováha medzi sladkosťou a zemitosťou. V závere zaoblené tóny kandizovanej pomarančovej kôry a plátkov hrušiek spojené s nádychom zadymeného dubu.

Komentáre

NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV