Rum Bayou Select

Bayou Select Rum pochádza z cukrovej trstiny z Louisiany, je dvakrát destilovaný v medených nádobách v Lacassine v LA. Pred fľaškovaním zreje v sudoch po bourbone po dobu až troch rokov. V pohári má Bayou stredne oranžovú farba, je tmavší, než by ste očakávali od rumu tohto veku. Aróma je jemne karamelová, kombinovaná s dubovou vôňou. Prvý dúšok je sladký, s výraznými karamelovými tónmi, ktoré dopĺňajú náznaky eukalyptu. Bayou select nie je veľmi prekombinovaný rum, je priam stvorený na popíjanie.